大發餐具行|免洗瓷器餐具|玻璃杯|美耐皿|廚師服|廚房五金

大發餐具行成立於民國79年 ，開店有18年以上的歷史，至今已擁有百家廠商的支持與配合，提供最專業的品質服務與詢問平台。

適合中、西、日餐廳、各式小吃店、飲料店、學校耗材、銀行、工廠、酒樓、飯店、旅館、美食街...等，我們都有適合提供的餐具器皿、清潔用品，不管您需要什麼開店內外場週邊 、餐桌椅子、廚房設備，各式廚師服、印製筷套、中西式聯單、打火機、桌墊紙、餐巾紙，只要您的詢問，大發一定竭盡所能為您提供，不論是玻璃杯,免洗餐具,美耐皿,不銹鋼製品,瓷器餐具,餐桌椅,廚師服,刀具,廚房五金應有盡有！

商品項目
(1)各式玻璃器皿
(2)各式陶瓷器皿
(3)各式美耐皿器皿
(4)各式不鏽鋼器皿
(5)各式金屬器皿
(6)各式塑膠器皿
(7)各式竹木製品
(8)各式包裝用品
(9)各式電器用品
(10)各式清潔用品
(11)各式布制圍裙
(12)各式餐桌椅子
(13)各式大廚設備
(14)各式筷套承製
(15)各式代客承製

我們秉持著『薄利多銷』、『細水長流』的精神來服務大眾。

專門為您配送到府上的送貨員。主動出擊一通電話為您服務到好的業務員。完善的售後服務(維修服務)。最細心的「以物尋物」，竭盡所能的為您找尋。MSN線上服務，擁有完整的對話紀錄，大大減低電話口誤和不清除的不便，並且最新訊息線上報您知道。良好的服務品質、誠信交易，是大發一直以來所追求的。堅持給您最完善的服務、最專業的品質及誠信！餐具,玻璃杯,免洗餐具,美耐皿,不銹鋼製品,瓷器餐具,餐桌椅,廚師服,刀具,廚房五金。


服務電話：(03)367-7431~2
傳真電話：(03)3666153
服務時間：週一 ~週六 8:00AM ~ 20:00PM 例假日公休
參觀地址：桃園市陽明一街61號

來自非洲Watoto兒童合唱團的小朋友今天參觀嘉義市崇仁醫護管理專科學校，並饗用台灣在地美食，以及製作方塊酥。大家從原本的生疏到之後玩開了，笑聲不斷，為這趟嘉義之旅畫下完美的句點。

崇仁專校師生為每位Watoto小朋友準備了整套的廚師服，並協助他們穿戴，轉眼間大家都化身為小廚師，開始學習製作方塊酥。他們愈做愈有心得，Watoto小朋友全玩開了，大家在彼此臉上摸上白麵粉，白白的臉、開心的笑容，對於這趟嘉義之旅感到十分開心。

【2010/08/18 聯合報】@ udn.com

非洲Watoto兒童合唱團小朋友昨天參觀嘉義市崇仁醫護管理專科學校，享用在地美食、製作方塊酥。

Watoto小朋友對台灣炎熱的天氣大呼吃不消，「It's so hot！」但民眾的熱情，讓他們感到窩心。崇仁專校附設幼稚園小朋友表演韻律舞，逗得Watoto小朋友哈哈大笑。

中午校方準備火雞肉飯、珍珠奶茶等，Watoto小朋友經志工解說，才大膽嘗試珍珠奶茶。嚐嘉義市著名的火雞肉飯都說「Delicious！」

Watoto小朋友穿戴廚師服，由餐飲科學生帶領學做方塊酥。小朋友創意十足，每塊方塊酥造型都不同，有些如細樹枝、或像麻花捲，還有圓形、方形等圖案。

10歲的小男生Simple最喜歡用桿麵棍，他感覺很新奇，因曾在烏干達做過麵包，一分鐘就做好，他說，「做方塊酥真有趣！」Ahame說：「很開心學到如何製作方塊酥，而且他是老師的好幫手。」愈做愈有心得。

【2010/08/19 聯合報】@ udn.com

台灣人重視家庭生活，攜家帶眷踏青野餐，是常見的假日活動，也喜歡在自家庭園放上一組野餐桌椅，全家人也能輕鬆享受野餐樂趣。根據沃堤柚木統計，以往野餐桌椅較乏人問津，今年以來詢問度大幅提高。紐約家具設計中心公關陳星瞳則表示，野餐桌椅常採用的原木材質，風格保守，卻是歷久不衰的經典款，深受五、六十歲人士喜愛。

資料來源：life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010081800081,00.html

炎炎夏日來品嘗一下別有風味的紅豆刨冰吧！下面就介紹幾家夏天裏值得一去的韓式甜品紅豆刨冰店，一定讓您回味無窮。
 
▲Tea Loft的紅豆刨冰 /朝鮮日報資料圖◆品嘗大棗菜碼兒、紅豆、糯米糕的最佳選擇：Tea Loft
 
Tea Loft:（電話：02-772-3996，中區小公洞樂天百貨商店總店14層）是出售韓式甜點的糕點咖啡廳。這裏主要出售的是傳統茶和打糕，為了讓顧客品嘗到如甜品一樣美味的打糕，這裏自己開發的種類令人耳目一新。紅豆刨冰（9500韓元）裏有煮好的紅豆和糯米糕。作為菜碼兒放上去的大棗，雖然每天早晨就動手製作，但不會保存太久或冷凍，所以吃起來非常新鮮。細細咀嚼略帶苦味的甜棗，再把粘粘的紅豆、粘糕和冰混合在一起，一定會刺激您的味蕾。這裏的天棚採用了透明玻璃，可以看到天空，讓人倍感涼爽。如果想潤潤喉，就來一杯“五味子冰茶”(6000韓元)。長長玻璃杯裏的紅色五味子和綠色薄荷葉給人帶來涼爽。這裏的營業時間是上午10時30分至晚8時。每月第三周週一和節假日休息。

 
▲passion5的紅豆刨冰 /朝鮮日報資料圖◆冰涼的銅碗裏裝著爽口的紅豆刨冰：passion5
 
passion5:（電話：02-2071-9505，龍山區漢南洞729-74）是一家專業的甜點咖啡廳，因其裝修風格簡約大方和飲食種類獨特而聞名遐邇。這裏的紅豆刨冰（9000韓元）使用的是產自江原道原州的紅豆。
 
由紅豆、冰、煉乳和糯米糕製作而成的刨冰口感純正。最先吃到的粘粘的美味糯米糕會刺激您的味蕾。用勺子舀上一勺滿是紅豆的刨冰放入口中，冰從口腔滑過食道，感覺整個身體都變得涼爽起來。如果不想太甜，可以在點餐時告訴服務員不放煉乳。這裏的營業時間是上午11時30分至晚8時。全年無休日。
 
▲Lynns cupcakes的柚子刨冰 /朝鮮日報資料圖◆味道清爽且富含維生素的柚子刨冰：Lynn's cupcakes

Lynn's cupcakes:2008年開業,（電話：02-792-0804，龍山區漢南洞32-17）是花匠兼糕點師Lee Seung-nam經營的店鋪。這裏主要出售放上美麗花瓣的紙托蛋糕，但這裏的“柚子刨冰”（6000韓元）最近也非常受歡迎。在草莓汁上倒入刨冰，然後在“冰山山頂”擱上柚子蜜餞。要想吃出美味的柚子刨冰，就要像做拌飯一樣攪拌。草莓汁和柚子蜜餞混合後的“甜中帶苦”的味道可謂一絕。和其他刨冰不同，這種刨冰吃完後不會口渴，口感也非常清爽。要想品嘗甜點，不妨點一個金桔果凍來代替。這裏的營業時間是上午11時至晚9時。周日休息。
朝鮮日報中文網 chn.chosun.com

米其林星星落在台灣已是少見，沒想到就是現在，兩位米其林三星主廚分別在高雄與台北短暫客座，即使沒吃到，透過報導猶能窺見大師風采。

    　
米其林三星主廚蒞臨高雄是破天荒！邀請法國巴黎百年餐廳Ledoyen主廚Christian Le Squer造訪南台灣的帕莎蒂娜法式餐廳，在港都最熱鬧的三多路口高架著巨幅看板，帥氣的外國人像吸引過往人車注意，Le Squer興奮表示：「在台灣，我好像國王！」

    　高雄的第一次，牽線人是旅法作家謝忠道。專程從法國返台主持餐會的謝忠道表示，2008年帕莎蒂娜老闆許正吉率吳寶春師傅在巴黎參加世界麵包比賽，並犒賞廚師吃米其林大餐，「也就在那個時候，我介紹了我最愛的米其林主廚給許老闆認識，洽談兩年終於成真。」

    　
■長相整齊 拿捏精準

    　曾在不少米其林餐廳工作的Le Squer，1998年獲聘主持Ledoyen，2002年拿下三星維持至今。幽默風趣、笑容滿面的Le Squer，他的料理多是正正方方、排列整齊，他說：「規矩可助我精確掌握料理的水準，希望在台灣做出與巴黎相同的美味。」

    　在法國被譽為「海陸王子」的Le Squer說，「好的廚師像是調香師，調香師用鼻子去聞，廚師則用味道紀錄，而最美好的味道都在童年，我的童年就是海味。」

    　
■頂級食材 花費價昂

    　從家鄉法國西北布列塔尼捕獲的藍龍蝦替Le Squer做了戲劇性的開場，黑松露與墨魚汁混合烤成的環狀薄餅與菠菜蛋黃醬裝在冷靜的玻璃杯裡，以為是冷菜，未料滾沸的牛肝菌清湯一澆淋，薄餅崩潰、凝醬融化、鴨肝吐氣，整杯開始冒泡泡，香味隨之溢出，號稱一輩子也要吃一次的藍龍蝦，不管是咬感還是氣息，展現強烈勁道。

    　為了一模一樣的堅持，食材有9成從法國進口，包括法國廚師最愛的野生鲆鯪魚（比目魚的一種），一尾重達8、9公斤，取下最好部位做出僅僅12份的魚排，光是鲆鯪魚的進口成本便逼近100萬元。

    　貼地而生的鲆鯪魚，因為不太活動而肥厚多脂，以低溫真空法處理之後，肉質更顯柔軟細膩，再佐以松露薯泥慕斯增添香氣與滑嫩。

    　
■獨鍾酸味 滋味飽滿

    　百香果咖啡紅酒鴨肝香草餅透露了Le Squer對酸味的情有獨鍾，「法國料理重視苦甜酸的飽滿表現，我很愛用酸味讓味道更突顯。」

    　兩塊看似宴會點心的百香果鴨肝，保證吃過一次絕不會忘，百香果入口的酸冽才開始，鴨肝隨著口溫與口水的溶解而散發油潤，比若指節的香草餅跑出丁香、肉桂等香料濃味，最後留在嘴裡的竟是淡淡的咖啡香。嘴裡的起承轉合，瞬間走過人生滋味。

    　讓人猜不透的火腿野菇帕瑪森乳酪麵條酥盒是耗費手工的一道料理，廚師把義大利麵條根根拼貼成一塊餅，再用模型取出6片，以雞肉慕斯為漿糊，黏貼成棱角分明的長方盒，內填火腿、野菇、松露，以及香濃的帕瑪森起司奶醬，看似精緻西點，入口鹹鮮相交，濃膩夠味。

    　
■兩道甜點 震撼收尾

    　兩道甜點形成震撼收尾，驚豔程度不輸大菜，層層疊疊，閃爍耀眼金光的葡萄柚雙重奏佐柑橘雪霜把酸與甜推向最高點。新鮮現挖的葡萄柚果肉與連續煮沸12次，耗時2天的糖蜜柚皮肉相互較勁，柑橘雪霜在旁加油添醋，但九層塔糖片充當和事佬，酸苦甜火力全開，清爽豐沛。

    　檸檬巧克力巴芮脆餅佐香蕉冰淇淋的滋味，像是把香蕉和金莎巧克力送做堆，可是香蕉冰淇淋的酸味巧妙化解了巧克力巴芮脆餅的甜膩，收放自如的工法，再一次展現Le Squer的細膩心思，並以料理回應台灣人的熱情。

    　高雄第一次有米其林三星主廚造訪，雖然短短3天，卻花了帕莎蒂娜法式餐廳兩年的時間籌備，成功讓高雄人見識到米其林法式大餐的魅力。

資料來源：life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112010080700161,00.html

你有帶著環保杯買熱飲的習慣嗎？雖然很環保，但是杯子是否耐熱可能就不清楚了，不少人習慣翻開杯底看看編號，以為編號越高越安全，今天環保署出面強調，那只是回收的符號跟耐不耐高溫無關，主管食品衛生署也說，現在隨身杯標示的確不夠清楚，未來會要求業者一定要標示耐熱的溫度。

容器底部的號碼能耐幾度高溫？民眾依舊霧煞煞，如果你以為杯底的標號就是耐熱程度，那可就誤會大了，環保署出面說明，塑膠容器1號到7號的編號，與耐熱度一點關係都沒有，環保署回收組長翁文穎表示，「環保署規定這樣的標示，辨識碼主要的目的就是回收，能夠讓回收的員工分類清楚。」

像一般常拿來裝飲料的杯子，編號7號，適合裝常溫的食物或冰品，無法耐高溫；而標號5號的器皿是由聚丙烯（PP）製成，熔點高達167度，用來製成容器可耐120度高溫，做成隨身杯，裝熱飲沒有安全顧慮。

編號5號雖然號稱可耐高溫，但也有例外，衛生署鄭維智科長指出，「隨身杯是一些單體(化學物質)加上塑化劑做成的，在製成過程中，廠商製作方式跟材質條件，會影響它的溫度範圍的差異。」

環保署明年起推動自備環保杯買飲料可享折扣的新措施，在這之前，民眾得睜大眼睛看清楚，不然就選用鋼杯或玻璃杯比較安全。

資料來源：nownews.com/2010/08/09/327-2634387.htm

2010年專交會首批專利技術與產品轉讓與合作項目簽約儀式6日上午在世界博覽廣場舉行。6個簽約項目合同交易額達1.8億元。據悉，本屆專交會還將繼續組織參展參會項目和企業進行交易、合作。專交會閉幕後，還將舉辦網上專交會，促進專利技術與產品的交易合作，大力推進知識產權商用化。

6日首批簽約的6個項目分別是大連三維傳熱技術有限公司和美國海博拉公司合作的“大功率LED燈具”項目、大連益利亞工程機械有限公司和大連科信起重電器有限公司合作的“起重機械安全監控係統”項目、大連光洋科技工程有限公司和大阪精密刀具有限公司合作的“五軸聯動刀具磨削專用數控軟件技術及加工裝備”項目、大連佳峰電子有限公司和深圳深愛半導體有限公司合作的“封裝功率IC全自動軟焊料裝片機”項目、大連創思福液力偶合器成套設備有限公司和山西國錦煤電能源有限公司合作的“2×300兆瓦循環硫化床鍋爐”項目、大連理工大學和大連華瑞晟炭材料有限公司合作的“一種納米雜化炭膜的制備方法”項目。這些項目涉及數控、光電、新能源、新材料等領域。

資料來源：big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.ln.xinhuanet.com/xwzx/2010-08/07/content_20556508.htm

怎麼會有人這麼大膽，居然在網路上公然販賣長刀，而且還說，這是打架必備，根本就是鼓勵人買刀子犯罪，不過，這麼囂張的行為，政府居然拿他沒辦法，因為，這個照片上根本看不出來這把刀具是不是有開鋒，所以目前還無法可管。

　　這一張張長刀的照片就這樣PO在網頁上要拿來賣，刀子長67.5公分，看起來的很嚇人，但是竟然就直接在網頁上公開販售，可是更誇張的是，店家竟然還用破肚打架必備好物，有備無患，不要再用球棒，這樣的話不就等於鼓勵人犯罪嗎，而且這把刀從圖片上看起來真的很危險，這麼危險的刀具怎麼可以直接在網路上販售刀具，難道刀具真的就無法可管了嗎，主要是靠著有沒有開鋒來判斷到底可不可以賣，還有刀炳和刀刃的比例也是依據。

　　只是，光憑網頁上面幾張圖片，根本看不出來到底是有沒有開鋒，所以真的是無法可管，只是店家為了賣刀，打出這些鼓勵犯罪的字眼，真的是讓人看到不往壞處想也很難。

亞洲大學慈青社榮獲教育部評鑑「優等獎」

亞洲大學（Asia University, Taiwan）慈青社成員，積極推動校內環保風氣，除了推動自行攜帶環保餐具、學生餐廳減少使用免洗筷，還在校園內推廣節能減碳活動，力行「減碳三三三」環保運動，成效卓著，日前被教育部評選為全國大專院校推動環境保護有功學生類「優等獎」，消息傳到亞大，師生感到與有榮焉。

「慈青社是該校少數積極推動環保的社團！」學務長施能義說，因應全球暖化趨勢，慈青社率先邀請大家從日常生活中做起，力行環保，就能為發燒的地球降溫；所謂日行減碳三三三，是指節能有三：惜電、惜水、少開車；飲食有三：莫浪費、盡量素食、食用低碳里程食物；儉樸有三：延續物命、莫盲目追求流行、不使用一次商品，希望讓亞洲大學成為全台灣能源耗費量最少的大學。

總務長朱界陽也指出，他過去就邀請所有師生力行環保，他主張一分鐘做環保，老師或學生下課之後，利用一分鐘將冷氣、電燈關掉，順便把垃圾分類帶走，實施以來效果不錯，慈青社的同學們也接手持續推動環保，大家一起守護地球，是值得鼓勵的事。

此外，為了減少使用環保筷子、餐具等，慈青社成員積極遊說學生餐廳減少使用免洗筷餐具，多使用環保筷餐具，獲得各餐廳老闆支持餐具，及該校衛保組的肯定，減少餐廳內各攤位免洗餐具提供量與使用量，獲得廣大迴響。

慈青社社長、社工系四年級同學林怡岑說，該社成立以來，一再推動資源回收、隨手關燈等環保工作，獲得很大回響，也獲得學務處、總務處等單位的支持，給予很大的鼓勵及肯定，讓該社更加茁壯、成長，終能獲獎，受到肯定，「實在足感恩ㄟ！

訊息來源：亞洲大學